Realiza ensayos en muestras de alimentos, aguas, desinfectantes, muestras de catering aéreo, control de superficies, control de comedores y manipuladores, con la finalidad de conocer la calidad e inocuidad de estos mediante ensayos de Salmonella, E. coli, Aerobios Mesófilos Vibrio, Staphylococcus aureus, Coliformes totales y fecales, Lysteria y otros; además de la determinación de vitaminas por métodos microbiológicos para ácido fólico, vitamina B6 y B12. Actualmente, contamos con laboratorios de microbiología en las ciudades de Piura y Chimbote.
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  • Laboratorio de Microbiología
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